আন্তর্জাতিক শেফ ডে উপলক্ষে গত মঙ্গলবার (২০ অক্টোবর) রাজধানী ঢাকার ধানমন্ডি অঞ্চলের গ্র্যান্ড লাউঞ্জ রেস্টুরেন্টে ‘শেফ ইউনিটি বাংলাদেশ’ কর্তৃক আয়োজিত এক অনাবৃত্ত অনুষ্ঠানে সেরা সি-ফুড প্রশিক্ষক হিসেবে সম্মাননা পেলেন বিশিষ্ট রন্ধনশিল্পী ও ট্রেইনার হাসিনা আনছার। এই অনুষ্ঠানে রন্ধনশিল্পে অবদানের স্বীকৃতিস্বরূপ মোট ২০টি ক্যাটাগরিতে দেশের শেফ ও ট্রেইনারদের অ্যাওয়ার্ড উপস্থাপন করা হয়, যেখানে ‘সেরা সি-ফুড ট্রেইনার’ শ্রেয়ুদ্বারে তিনি আনছার নাহার কুকিং ওয়ার্ল্ডের স্বত্বাধিকারী। অনুষ্ঠানে তাঁর হাতে সম্মাননা স্মারক তুলে দিয়েছেন শেফ ইউনিটি বাংলাদেশের প্রতিষ্ঠাতা ও সভাপতি মোঃ মুরাদ দেওয়ান এবং সাধারণ সম্পাদক মোঃ হায়দার শিকদার। প্রশিক্ষক হিসেবে দীর্ঘ দিন ধরে রাজশাহী, খুলনা, নারায়ণগঞ্জ, দিনাজপুর, ঢাকার মিরপুর এবং ‘ঐক্য এসএমই ফাউন্ডেশন’-এর অধীনে নতুন উদ্যোক্তাদের সি-ফুড শিখিয়েছেন। সম্মাননা প্রাপ্তির প্রতিক্রিয়ায় তিনি জানিয়েছেন যে রন্ধনশিল্প একটি অপার সম্ভাবনাময় খাত এবং সি-ফুডের আন্তর্জাতিক মানসম্পন্ন কোর্স করে একজন উদ্যোক্তা নিজেই নিজের প্রতিষ্ঠান বা রেস্টুরেন্ট পরিচালনা করতে পারেন। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি হিসেবে ছিলেন হামদর্দ বাংলাদেশের অ্যাডিশনাল ম্যানেজিং ডিরেক্টর প্রফেসর কামরুন নাহার হারুন। বিশেষ অতিথি হিসেবে উপস্থিত ছিলেন এস.কে নূর ফুড প্রোডাক্টস (নূরানী)-এর ব্যবস্থাপনা পরিচালক আবু তাহের, পারফেক্ট ইলেকট্রনিক্সের প্রতিষ্ঠাতা ও সিইও গোলাম শাহরিয়ার কবির, এসএএডি (SAAD)-এর সিইও ও ব্যবস্থাপনা পরিচালক মোঃ লিটন আকন্দ, সেভোরিয়া (Savoria)-এর এক্সিকিউটিভ শেফ জাহাঙ্গীর আলম রাজু, নেসলে-এর ম্যানেজার (মার্কেটিং ও কনজিউমার কমিউনিকেশন) ফারিয়া ইসলাম, আলোকিত নারী কল্যাণ ফাউন্ডেশনের সভাপতি শারমিন সেলিম তুলি এবং সায়েম ট্রেডিংয়ের স্বত্বাধিকারী মোঃ গোলাম সারোয়ার শামীম। আয়োজনটির টাইটেল স্পন্সর ছিল ‘নূরানী’, কো-স্পন্সর ‘স্বাদ’ (SAAD) এবং গিফট পার্টনার ‘পারফেক্ট ইলেকট্রনিক্স’। সমগ্র অনুষ্ঠানের আয়োজন ও ব্যবস্থাপনায় ছিল শেফ ইউনিটি বাংলাদেশের সভাপতি ও সাধারণ সম্পাদক।